蕨根粉汤的做法（蕨根粉家常做法）

蕨根粉汤的做法？

1.准备材料：

蕨根粉、瘦肉、姜、盐、料酒。

2.制作过程

（1）将瘦肉切成小块，拍松备用；

（2）锅中倒入清水，加入瘦肉块、姜片和料酒，大火烧开；

（3）把火调小，撇去浮沫，盖上锅盖炖煮；

（4）蕨根粉加入水中搅拌均匀；

（5）把蕨根粉加入锅中，加入盐搅拌均匀，再加入适量的清水煮大约10分钟；

（6）煮好的蕨根粉和瘦肉倒入同一个锅中，加入盐调味，开火烧开即可。

蕨根粉家常做法？

蕨根粉提前两小时加水泡软，放入锅中加水煮至没有硬心。

2、材料：

蕨根粉、黄瓜、大蒜、油炸花生米、干辣椒、生抽、米醋、白糖、食盐。

3、蕨根粉提前两小时加水泡软。

4、放入锅中加水煮至没有硬心，大约5分钟。

5、煮好后过凉水，将每根粉丝分开。

6、黄瓜切丝，大蒜切末，干辣椒掰小段，和其他调料一起放入碗中。

7、锅中加少许食用油烧热，浇在调料碗里拌匀。

8、将黄瓜丝和蕨根粉放在一个较深的容器中，倒入料汁拌匀，加入油炸花生米拌匀。

蕨根粉含淀粉吗？

蕨根粉还有大量的淀粉。

蕨根是在我国南方地区比较常见的一种植物，它其中含有大量的可食用淀粉，所以会用它制成美味可口的蕨根粉，吃起来口感有点像我们平常吃的粉丝，非常的滑爽，尤其在夏季的时候，一盘凉拌蕨根粉会让很多人都乐享其中。

蕨根粉保质期已过两年还能吃吗？

不能。

蕨根粉里面含有蕨菜根里的大部分营养，一般干的蕨根粉保质期是半年左右，若已经放置了几年的话，不建议继续服用。

蕨根粉存放久了，虽然看起来跟原来没有太大的差别，但是由于其主要成分为淀粉，长时间存放会导致霉变，不宜食用。

蕨根粉如何泡发？

步骤/方式1

蕨根粉提前两小时加水泡软。

步骤/方式2

放入锅中加水煮至没有硬心，大约5分钟。

步骤/方式3

煮好后过凉水，将每根粉丝分开。

蕨根粉如何泡发？

步骤/方式1

蕨根粉提前两小时加水泡软。

步骤/方式2

放入锅中加水煮至没有硬心，大约5分钟。

步骤/方式3

煮好后过凉水，将每根粉丝分开。