溱湖簖蟹跟大闸蟹有什么区别（簖蟹是啥蟹）

溱湖簖蟹跟大闸蟹有什么区别？

区别是体型不同。

簖蟹是溱湖特产，是能够爬过“簖”的强壮螃蟹。

簖蟹个大勇猛，肉质腴嫩，膏体丰厚。

而“簖”字唯一可以组成的词语，是“簖蟹”，而唯一的词组是“溱湖簖蟹”——别的地方的簖蟹都直接叫“螃蟹”，或者叫“大闸蟹”，最多在前面加上地名“×××大闸蟹”，唯独在姜堰溱湖，这里的螃蟹叫“溱湖簖蟹”

簖蟹是啥蟹？

簖蟹是能够爬过“簖”的螃蟹。

簖蟹是溱湖特产，个大勇猛且肉质腴嫩、膏体丰厚。

“簖”是一种将竹枝或苇秆编成栅栏直立地置入水中，以截断鱼、蟹去路进而加以捕获的渔具。

而“簖”字唯一可以组成的词语是“簖蟹”，而唯一的词组是“溱湖簖蟹”，别的地方的簖蟹都直接叫“螃蟹”，或者叫“大闸蟹”，唯独在姜堰溱湖，这里的螃蟹叫“溱湖簖蟹”。

谁吃过溱湖簖蟹，跟大闸蟹有什么区别，哪个黄更多？

簖其实是一种工具用来捕蟹的，只有够大够结实的螃蟹才能爬到簖里面。

真正的簖蟹个个是膘肥体壮，分量在半斤以上。

它必须翻爬过簖（一种捕蟹的栏杆}落入蟹篓才能称之为“簖蟹”。

所以簖蟹更大更肥一点。

“簖蟹”与能翻过水闸洄游入海口的“阳澄湖大闸蟹”并称“南闸北簖”同为蟹中精品。

可惜已不是我们这些寻常百姓能吃得到的了。

溱湖簖蟹跟大闸蟹有什么区别？

1、外观不同

溱湖簖蟹：

甲壳和附肢都是青缘色的，甲壳外部光滑，微微凸起。

其中背部有明显的H形凹痕，头部眼睛的甲壳上面有4个突出的三角形齿，蟹鳌大小不一，带有突刺。

大闸蟹：

背壳是青色，肚子色白，带点黄或棕，其中阳澄湖大闸蟹的爪尖具有金黄色，爪子强健有力，大闸蟹的蟹鳌上具有细密的短绒毛。

2、种属不同

溱湖簖蟹：

属于梭子蟹科青蟹属节肢动物。

大闸蟹：

是弓蟹科绒螯蟹属节肢动物。

簖蟹的养殖？

（1）土壤地貌情况。

溱湖簖蟹地理标志范围内，土壤为粘壤土，保水性强，水底底泥富含有机质、腐殖质、底栖生物，适宜溱湖簖蟹底栖生活生长。

（2）水文情况。

姜堰位于江苏里下河地区，又名“三水”，古为江水、海水、淮水交汇冲击而成。

境内水网密布，姜溱河、通扬运河、卤汀河、泰东河、姜黄河、5A级溱湖坐落其中，构成“四横十竖”发达水系，水流较缓，水体交换通畅，为溱湖簖蟹栖息生活提供了适宜的水文环境。

（3）气候情况。

姜堰属于亚热带季风气候，四季分明，常年平均气温15.3℃，年平均降水量1021毫米，年平均日照时数2075小时，无霜期222天。

适宜的气候为溱湖簖蟹提供了优良的生长发育环境。

（4）水质情况。

水质清澈无污染，经检测，境内水质符合渔业水质标准，溶解氧5.5～8毫克/升，pH值7.2～8.6，尤其溱湖水达二级饮用水质标准。

优良的水质为优质溱湖簖蟹的生产提供了坚实的基础。

（5）水生生物资源情况。

生物资源丰富，浮游植物8门92种，浮游动物有38种，底栖生物33种，水生植物28种，其中，丰富的水生植物、水生昆虫、以及大量的蚬、螺、小杂鱼等为溱湖簖蟹提供了充足的饵料，造就了溱湖簖蟹独特的品质。