丝瓜炒鸡蛋的家常做法（丝瓜炒鸡蛋的做法）

丝瓜炒鸡蛋的家常做法？

1、将丝瓜去皮，洗净切好（片，滚刀块皆可）待用。

2、将鸡蛋打入碗中，放少许盐、胡椒粉、小葱花（胡椒粉，小葱花视个人喜好，可不放），用筷子将其搅拌均匀。

3、点火，在锅里放油，倒入调好的蛋液，滑炒片刻取出待用。

4、在锅内放油，下少许姜丝、蒜茸（可不放）煸炒一会，把丝瓜放入，炒1、2分钟左右加滑炒好的鸡蛋，放适量盐、胡椒粉，炒到丝瓜变软的时候，加鸡精、葱花、香油翻炒起锅，装盘即可。

丝瓜炒鸡蛋的做法？

1将丝瓜切成滚刀块，煎炒一份碎鸡蛋备用，爆香葱蒜后，将丝瓜下锅炒软，倒入鸡蛋混炒，即可出锅。

2处理丝瓜

将丝瓜去头去尾，沿中间对半切开，再将丝瓜去皮，清洗干净。

3防止氧化

丝瓜沥干后，切成滚刀块，放入碗中，加盐揉匀，防止氧化变黑。

4翻炒鸡蛋

空碗中打入四个鸡蛋，加白醋，搅拌均匀，倒入有油的热锅中。

丝瓜炒鸡蛋怎么做？

鸡蛋2个，丝瓜一条，葱姜蒜少许。

鸡蛋在碗里打散，放盐少许。

丝瓜去皮切片。

锅里油烧热，先将鸡蛋炒熟盛出来，锅里留余油，放蒜泥姜末爆香，放入丝瓜翻炒几下，再放入鸡蛋，加少许水焖一会儿，放盐调味后盛出来。

丝瓜炒鸡蛋怎么做？

首先准备好食材，适量嫩丝瓜、鸡蛋、葱花等调味品。

1、将丝瓜洗净切成薄片备用，不要太厚否则不好熟，硬币厚度即可；

2、鸡蛋打散到碗里，可以适当加一点盐；

3、起锅烧油将鸡蛋炒熟，盛出来备用；

4、锅留底油将丝瓜炒制断生，加入鸡蛋；

5、放入适量的食用盐调味，不需要加入其他调料；

6、加入适当水淀粉勾芡，烧开即可。

丝瓜炒鸡蛋怎么做？

1.丝瓜削皮切滚刀块。

鸡蛋两个，放盐，加少许水打散；在油锅里凝结成块，炒熟即盛出备用。

2.坐锅热油，爆香蒜末，入丝瓜块，入少量清水，加少许盐，翻炒至丝瓜六七成熟，入鸡蛋块，放剁椒，炒至丝瓜断生，即可起锅装盘。

丝瓜炒蛋的做法？

原料

丝瓜鸡蛋、油、盐、料酒、葱花。

1.将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。

搅拌均匀备用。

2.将丝瓜去皮切片或切丁,焯水后,沥水备用。

3.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。

4.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。