五谷杂粮粥指哪五种（五谷杂粮粥配方）

五谷杂粮粥指哪五种？

“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：

一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。

两者的区别是：

前者有稻无麻，后者有麻无稻。

古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。

稻：

水稻，稻谷的统称，也就是我们吃的大米。

麻：

一种农作物，根茎可以用来织布制衣，这里说的麻是它的种子，可以食用。

黍：

也就是我们所说的糜子、黄米。

煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕。

主要种植在黄河流域。

五谷杂粮粥配方？

用料

三角豆20g、眉豆20g、红豆20g、红腰豆20g、绿豆20g、大米60g、水2000ml

五色豆粥的做法步骤

步骤1

把豆子和米混合淘洗干净

步骤2

放清水，浸泡约4小时，中间淘洗换水1到2次

步骤3

放入锅中，加水，大火煮开转小火，煮45至60分钟，视口感而定

步骤4

关火，闷几分钟。

吃的时候可以加蜂蜜调味，少量即可。

五谷杂粮粥是什么东西呢？

五谷杂粮粥的构成材料众多，主要食材是红豆，绿豆，黑豆，小米，大米，小麦，玉米，花生，枸杞，桂圆，红枣，燕麦，薏米等，一般可以按照个人的口味习惯添加各种材料。

如何做五谷杂粮粥？

粥要软烂，五谷中的豆类需要提前浸泡两小时，把大米淘洗干净，加入黑豆，薏米，小米烧开改小火熬制二十分钟，五谷朵粮粥浓香软烂。

粗粮米可以煮粥吗？

粗粮米完全可以煮粥。

而且营养价值还很高，对身体健康很有好处。

例如在生活中经常用来煮粥的高粮米，玉米，小米等都是很好的。