正宗的重庆酸辣粉技术哪里可以学呀？（重庆酸辣粉技术）
时间：2023-07-16 19:36:48来源：提及重庆酸辣粉技术的相关内容，许多人不太了解，来看看小正的介绍吧！
材料
酸菜、生姜、葱花、花生米、盐巴、醋、粉条
做法
1、酸菜改刀切小。
粉条用开水泡软。
取半根葱切末，姜切末。
2、炒锅热油，油稍多放一些，热至四五成时放入花生米炸香，捞出备用。
3、爆葱花和姜末，倒入干辣椒面和芝麻炒香，加切好的酸菜炒香，加入一大碗水烧开。
4、烧开后放入泡软的粉条煮一到两分钟。
5、加一勺盐、适量鸡精调味，加醋（醋的量要多，才能出味）搅拌均匀后出锅装入碗中。
6、剩下的半根葱切片，香菜切小，一起加入碗中，再放一些炸好的花生米，一碗香喷喷、美滋滋的酸辣粉就做好了！
本文字数共计338字，希望能对大家有所帮助。
展开更多
标签：
