手鸡腿怎么做好吃又简单 手鸡腿简易又好吃的做法
时间：2023-03-14 21:10:14来源：1、用料：鸡全腿1只、熟花生米碎、葱、姜、料酒、醋、生抽、白糖、盐、熟白芝麻、红油；
2、鸡腿洗净，冷水入锅，加上姜片，料酒；
3、大火烧开后转中小火，煮10分钟后关火焖5分钟；
4、焖好的鸡腿过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷；
5、激冷的鸡腿捞出，沥干水分，在表面涂上一层香油，稍稍晾干；
6、将醋，生抽，白糖和少许盐调成料汁；
7、把鸡腿斩块摆盘。撒上花生碎和熟白芝麻；
8、淋上料汁和红油，撒上葱花即可。
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