电炖锅煲鲫鱼汤做法电炖锅煲鲫鱼汤怎么做

时间：2023-03-07 15:00:11来源：

1、把鲫鱼收拾干净改刀，用厨房用纸吸干水份。

2、点火热锅，手放锅上方感受到温度，放油，小火放入三片姜，一把花椒，煸香。捏着尾巴把鱼滑入锅中，先不要动，等鱼煎定型后晃动锅，使鱼全面被油煎（一定要小火）大概五分钟后翻面，继续煎，煎好后，马上倒入电炖锅中，迅速加入刚烧好的热水（边煎鱼边烧水，正好可以直接放沸水）一定要热水，很重要哦！