半只鸡怎么做才好吃(半只鸡怎么做才好吃家常)

有些人不知道怎么做半只鸡好吃(怎么做半只鸡好吃)。那么，肖敏，给我讲讲怎么做半只鸡好吃。

1.先把冻鸡放冰箱里，先拿出来让它慢慢解冻。当然，我们也可以直接去市场买一整只鸡。新鲜的鸡肉吃起来会比冷冻的鸡肉更嫩。家里还剩半只鸡，我用来做饭。把做好的鸡肉解冻，放在一个大碗里，然后撒一些面粉进去，用手揉面粉和鸡肉。

2.先用面粉揉鸡肉，可以有效吸收鸡肉的腥味，使鸡肉干净。揉一两分钟左右后，把鸡肉放在水龙头下，用清水冲洗干净。鸡洗干净后，放在盆里备用。

接下来，我们需要为扒鸡准备一份酱料。在家里拿出一个小碗，碗里放一点盐，适量的酱油和蚝油调味，再往碗里倒一点料酒去腥，适量的鸡汁和一点点白糖提鲜。糖不要加太多，否则会影响鸡肉的口感。

3.最后只需将适量的酱油倒入碗中，用最后一筷子将所有的调料汁混合均匀，一碗酱就做好了。把准备好的酱料全部倒在鸡肉里，然后伸出我们可爱的小手，均匀的涂在鸡肉上，让鸡肉沾满酱料。

抹好后将鸡肉放在一边静置腌制半小时左右，让鸡肉充分吸收调味汁中的风味。然后，准备一些姜切成姜片，然后准备上半段葱，去掉葱叶，葱切成小块。以上是我们烹饪前需要准备的食材和步骤。

4.把家里的电饭锅拿出来，清洗干净，把刚切好的姜片和葱片均匀的放在电饭锅的底部，在底部备用。这时候鸡已经腌的差不多了。取出腌制好的鸡肉放入电饭锅，将剩余的汁液倒入锅中。

这一步，我们不需要加油，不需要加水，只要盖上盖子，把开关转到烹饪键就可以了。一段时间后，电饭煲跳到保温键后，就可以打开吃了。扒鸡色泽金黄，口感鲜嫩，用手撕一撕就很好吃。

仅此而已。我希望肖敏的内容能帮助你了解更多。