生羊肉怎么煮(生羊肉怎么煮羊肉汤)

有人对生羊肉怎么做(生羊肉怎么做羊肉汤)感到不解。然后小英，给我讲讲怎么做生羊肉。

1.羊肉洗净；将一大块羊肉放入冷水中，大火煮开；煮沸后会有血沫浮出，撇去，再煮3分钟左右捞出。用温水冲洗掉留在肉上的浮沫，切成大小合适的块；将切好的羊肉片放入砂锅中，切好姜片，炖肉复合调料，黄酒，酱油。也可以换成料酒，加水，水量不会超过锅里的食材。如果想炖的时间长一点，可以多放些水。一次加足水，烹饪时不宜多加水。

2.盖上砂锅盖；将砂锅放在炉子上，开大火，大火烧开；大火烧开后，大火保持10分钟左右，再用中低火焖35分钟左右；时间到了，打开盖子看看。这时候锅里的羊肉很好吃。

3.将白萝卜去皮，切成滚刀块；将切好的白萝卜块放入砂锅中，大火烧开；转中低火煮5分钟，然后开盖放点盐调味；打开砂锅的盖子，大火收汁，放几块冰糖进去，可以帮助收汁，改善口感；看到砂锅里的汤越来越少就可以关火了。

仅此而已。希望小英的内容能帮助你了解更多。