牛肉怎么酱才嫩又好吃(牛肉怎么酱才嫩又好吃窍门)

有些人很好奇牛肉酱是怎么嫩的好吃(牛肉酱怎么嫩好吃的小贴士)。让小卓谈谈牛肉酱是如何鲜嫩可口的。

1.材料:牛筋1000g、葱、姜、蒜、花椒、八角、草果、香叶、桂皮、酱油、盐、生抽。

2.牛筋肉用清水浸泡至少半小时，血水浸泡，冲洗干净，备用。因为不方便用电压力锅焯水，所以尽量减少血量。

3.准备食材:将洋葱打结，然后准备适量的姜、花椒、八角、草果、大蒜、香叶、桂皮。

4.把牛筋放在电压力锅里，加适量的水，没肉就好。不需要太多的汤，电压力锅也不耗水，这样煮出来的牛肉汤会比较浓郁。加入适量的生抽、老抽和盐。按下“汤”按钮。浮漂上升时会短暂放出空气，满屋飘香。

5.当浮子自然落下，打开盖子，香味更加扑鼻。用筷子一粘，已经很软很烂了，汤也很浓。

6.取出一大块，沥干汤水，切成薄片。忍不住吃了一块还想再吃一块。装盘浇点牛肉汤就可以直接吃了。已经很香了。也可以蘸点辣椒酱或者其他酱吃。

仅此而已。我希望小卓的内容能帮助你了解更多。