北豆腐是嫩豆腐还是老豆腐(北豆腐是嫩豆腐还是老豆腐做的)
时间：2022-12-05 20:15:29来源：有人对北豆腐是嫩豆腐还是老豆腐(北豆腐是嫩豆腐还是老豆腐做的)感到不解。让小法来说说北豆腐到底是嫩还是老。
1.北豆腐就是老豆腐。
2.老豆腐是将豆浆煮沸，加入卤水，使其凝结成块，然后压去一些水分，比南方豆腐少。嫩豆腐又称南方豆腐，以石膏液为成型剂。与北方豆腐相比，它的质地更加柔软细腻。南豆腐又白又嫩。北豆腐比较黄，比较老。
仅此而已。希望小法的内容可以帮助你了解更多。
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