铁板鱼的做法和配料(铁板鱼的做法和配料商用)

有些人不知道铁板鱼的做法和食材(铁板鱼的做法和食材都有市售)。所以小燕，说说铁板鱼的做法和食材吧。

1.材料:鲫鱼1条；洋葱适量；青椒、姜、蒜适量；具体方法如下。

2.准备一条鲫鱼，从背部掰开，洗去里面的黑膜，在背部划几道口子，加盐、味精料酒、姜丝，腌制。

3.不要把青椒和洋葱切得太大。将姜、蒜丝和干辣椒切段。

4.烧热油锅，把鱼放在锅里炸一下，多放点油。不要先加蒜和姜。

5.鱼煎至金黄时，加入蒜末、姜丝、胡椒粉、胡椒粉，便会爆香。

6.加入盐、味精、酱油、生抽、白糖、料酒，加少许水。水不应该流过鱼。煮开后，加入一点点米醋，盖上锅盖煮久一点，让鱼煮出味道。

7.开始收汁的时候关火。差不多鱼的味道进去，盖上盖子，可以闷一会儿。

仅此而已。希望小燕的内容能帮助你了解更多。