买平菇如何挑选(买平菇如何挑选好坏)

有些人很好奇买平菇时该如何挑选(买平菇时如何挑选好坏)。接下来就让小杰来说说平菇怎么选吧。

1.首先，称体重。分量很重的是新鲜的平菇。但要注意平菇的含水量，特别重的往往被不法商贩掺水。好的平菇是那种看起来很干，但重量还是很重的那种。

2.然后闻闻味道。新鲜平菇的味道特别香，没有什么怪味。如果有霉味或其他气味，要小心。

3.第三是看。平菇叶片开口边缘是否略向内弯，如果向内弯，则为八成熟。观察平菇表面，挑选色泽正常、结构完整、质地脆嫩厚实、表皮光滑无虫蛀的平菇。这种平菇是最好的。

4.然后看平菇的大小。注意菌盖的大小。太大的真菌覆盖是不好的。太大往往是失败。越小的越鲜嫩可口，直径最好在5cm左右。

5.最后，对了，哪些人不能吃平菇:平菇是发制品，皮肤瘙痒等疾病患者不宜食用；

6.对真菌过敏的人忌食气滞体质，特殊体质者忌食；泌尿系统疾病、传染病、五官疾病、神经系统疾病患者不宜食用。好了，祝大家好好选择平菇。

仅此而已。希望小杰的内容能帮助你了解更多。