夏季腊肉腌制防臭方法(夏季腊肉腌制防臭方法窍门)

有些人不知道腊肉在夏天怎么腌制和除臭(腊肉在夏天腌制和除臭的小技巧)。那么就让小霞来说说腊肉在夏天腌制和除臭的方法吧。

1.买回来的带皮猪肉先用清水洗净，然后用刀切成长条，每块猪肉的宽度为两厘米。

2.猪肉切成长条状后，将猪肉放入盆中，然后加入酱油。酱油可以帮助腊肉上色，做出来的腊肉有酱香味。

3.将酱油倒入猪肉中，然后倒入60%的食用白酒。白酒有助于肉的口感。可以在市场上批量购买高粱白酒，也可以使用瓶装白酒。

4.接下来，在每块猪肉上加盐。一定要认真的加盐。加盐后，将花椒粉、花椒粉、辣椒粉一起放入猪肉中，让猪肉封口，在盆中腌制一两天。

5.然后在猪肉上套一根绳子，再把肉挂在阳台等通风干燥的地方。必须是干燥通风的地方。

6.大约两个星期后，熏肉就做好了，色泽金黄，气味芳香。腊肉表面是干的，这次就好了。

仅此而已。我希望小霞的内容能帮助你了解更多。