鱼头汤去腥味方法(鱼头汤去腥味方法窍门)
时间：2022-11-27 02:02:11来源：有些人对鱼头汤去腥方法感到困惑(鱼头汤去腥方法小贴士)。让高笑说说鱼头汤去腥。
1.鱼鳃去除:鱼鳃一定要去除的非常干净，因为鱼鳃是整个鱼头最腥的部分，里面含有很多脏东西。
2.可以在五斤水中加入半个盐，将活鱼浸泡在盐水中，盐水通过两个鳃进入血液。
3、1小时后，土腥味就会消失。即使是死鱼，用盐水浸泡两个小时也能去除土腥味；也可以把鱼泡在米酒里，或者把鱼泡在牛奶里一会儿，或者用红酒腌制一下，消除鱼腥味。
4.炒鱼头:炖汤前炒鱼头不仅是鱼头汤变白的关键，也是去腥的关键步骤。在锅里炸鱼头之前，还可以抹点白醋，放点姜，既能提味又能去腥。
仅此而已。我希望高笑的内容能帮助你了解更多。
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