酵母开封多久不能用了(酵母开封后多久不能用了)

有些人对酵母开封后多久不能用(酵母开封后多久不能用)感到不解。那就让小杰说说酵母开封后多久不能用。

1.酵母开封后2~3个月会失效。一般干酵母在真空室温环境下保质期为2年。如果已经开封，需要用夹子夹住袋口，存放在干燥阴凉的地方，可以保存2-3个月。但如果存放在常温下，很容易融化，最多一个月就失效了。

2.干酵母是有生命的，它实际上是一种微生物，而人们通常接触到的干酵母是一种压缩干燥的产品，它的酵母一直处于“休眠”状态。但有些酵母如果保存不当或过了保质期，其活性会大大降低，发酵能力也会降低。

3.如果要鉴定酵母是否无效，可以将酵母溶解在温水中，等待5~10分钟。如果是活性好的酵母。一层泡沫很快就会浮在它的表面；但如果没有浮沫或泡沫不明显，就说明酵母的活性已经失效，不能再用了。

4.其实酵母是一种单细胞真菌，典型的异养兼性厌氧微生物，分布于整个自然界，能将糖发酵成二氧化碳和酒精。它是一种天然的发酵剂，也是人类最早利用的微生物。

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