自制花生糖的家常做法(自制花生糖的家常做法大全)

有些人不知道自制花生糖(自制花生糖大全)。所以，萧珊，说说家里做的花生糖吧。

1.原料:花生仁、白糖、麦芽糖、水。

2.将花生烤(炒)熟，去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎(也可用整颗花生)。

3.将水、白糖、麦芽糖放入锅中，用小火慢慢翻炒，糖浆会从大泡泡变成细腻粘稠的小泡泡。此时糖浆呈棕色，用筷子蘸一点糖浆，插入冷水中。糖浆凝固后，咬一口酥脆不粘，说明已经煮熟。感觉差不多的时候多试几次，这样可以及时掌握温度。

4.倒入花生，快速搅拌均匀，使每个花生都沾上糖浆，关火。

5.在案板上铺一张油纸，把拌好的花生糖倒在油纸上，表面铺一张油纸(或食品保鲜袋)。趁热用擀面杖将花生压实、压平、削薄、定型，切成自己喜欢的块状或条状。糖冷的时候很脆，冷的话就把它们切成易碎的小块。

6.保持花生糖密封。

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