鸡蛋的保质期是多久(一般鸡蛋的保质期是多久)

有些人很好奇鸡蛋的保质期(鸡蛋的保质期一般是多久)。让肖剑谈谈鸡蛋的保质期有多长。

1.常温下，夏季约5 ~ 10天，冬季可达15天。

2.鸡蛋在2 ~ 5℃的冰箱中保存，保质期可延长至30 ~ 40天。

3.为了有效延长鸡蛋的保质期，请参考以下几点:

4.保存前不要冲洗。会破坏鸡蛋原有的蛋壳膜，使细菌或微生物进入鸡蛋，容易使鸡蛋变质。

5.放鸡蛋时，大头朝上，小头朝下，这样蛋黄就能浮起来，粘在气室下面，既能防止微生物侵入蛋黄，又能延长鸡蛋的保质期。

6.为了更好的保存鸡蛋，可以在蛋壳上均匀的涂上一层食用油或者一层保鲜膜，隔绝外界空气中的细菌，同时可以有效的防止生鸡蛋的食源性微生物病原体进入冰箱中的食物而使人生病。

这是全文的结尾。我希望肖剑的内容能帮助你了解更多。