麻辣香水鱼的做法(麻辣香水鱼的做法与用料)

有少数人不知道麻辣香水鱼的做法(麻辣香水鱼的做法和用料)。接下来让小玉说说麻辣香水鱼的做法。

1.材料:草鱼一条(1400g左右)，材料两包，葱、姜、蒜、芝麻、香油、香菜各适量。

2.将鱼宰杀，洗净，切成鱼片。

3.将麻用少许料酒或白酒腌制15-20分钟。

4.两包材料，其中一包含有汤料【息县豆瓣、花椒、干海椒、葱段、姜片、蒜片、泡红辣椒、香料(甘草、凤仙花叶、山奈、砂仁、豆蔻、草果各少许、酱油、米酒】；另一袋是淀粉、盐、鸡精的混合物，主要用来腌制鱼片。

5、豆芽半斤。

6.炒锅热油，放入葱姜蒜爆香，倒入汤包，翻炒至红油出锅。

7.将大麻加入汤料或水中，煮沸。

8.取出里面的残渣，倒入豆芽煮熟。

9.将煮熟的黄豆芽从盘中取出。

10.用筷子挑好腌制好的鱼片，煮2-3分钟，淋上一点香油，撒上一些熟芝麻。可以出锅了。

仅此而已。希望小宇的内容能帮助你了解更多。