茄瓜咸鱼煲怎样做好吃(茄瓜咸鱼煲怎样做好吃又简单)

还有少数人不知道茄子瓜咸鱼锅怎么做好吃(茄子瓜咸鱼锅怎么做好吃又简单)。那么下面就来说说茄子瓜咸鱼锅怎么做吧。

1.材料:茄子4个、咸鱼1条、姜3片、蒜2瓣、精盐1茶匙、糖1茶匙、酱油1/2茶匙、胡椒粉1茶匙、鸡精1/2茶匙、青椒2个、辣椒1/2个(红尖干)。

2.准备好所需材料，将茄子用滚刀洗净，切块，用清水浸泡5分钟，捞起沥干水分。

3.梅子味咸鱼洗净切成小方块，青红椒切成三角形，姜蒜切片，沥干水分的茄子倒入锅中翻炒(干锅不放油翻炒)。翻炒，直到水变干，茄子开始变软。重新下油锅，放入姜蒜片翻炒，放入梅子味咸鱼，茄子翻炒片刻，加入适量水和蒜。

5.茄子汁变稠后，放入青红椒，煮至青红变软。最后加入胡椒粉和鸡精出锅。

仅此而已。希望小常的内容能帮助你了解更多。