马蹄做菜做法大全(马蹄做菜做法大全窍门)

还有一些人对马蹄铁烹饪做法大全(马蹄铁烹饪做法大全)感到困惑。让小智说说马蹄烹饪做法大全的内容。

1.清蒸马蹄

材料:鲜荸荠1kg。

做法:回家洗干净，仔细洗干净，擦掉泥，去蒂；放入锅中蒸15分钟。

2.马蹄银耳汤

材料:荸荠150克、大银耳2个、枸杞25克、鲜汤(或水)750克、冰糖75克、盐3克。

做法:马蹄去皮洗净，切成0.3厘米厚的薄片，用清水浸泡30分钟，取出晾干备用。将银耳用温水浸泡，洗去杂质，用手撕成小块；枸杞用清水浸泡，洗净备用。将汤汁放在火上，加入鲜汤、银耳、冰糖，煮30分钟左右，加入菱角片、枸杞、盐，再用小火煮10分钟，撇去浮沫，出锅倒入海碗中。

3.马蹄羊肉锅

材料:羊肉600克，马蹄500克，胡萝卜100克。辅料:竹竿2段，生姜一大块。

调料:酱适量，蒜3根。

做法:羊肉洗净切块，荸荠去皮切半，胡萝卜去皮滚刀切块，竹竿去皮切条，生姜去皮展平；热油锅，香姜；放入羊肉大火翻炒；泼洒白酒，继续大火翻炒；爆炒羊肉，加入荸荠、胡萝卜、竹藤；加入2汤匙酱油；搅拌均匀，加入1茶匙白糖；加清水不加羊肉；大火煮开，煨到自己喜欢的味道。有些人喜欢有点嚼劲的，有些人喜欢脆脆的。大蒜切段；加入少量酱油；加入蒜段；收酱至酱稠；调入砂锅；小火加热5分钟，然后关火。

这就是我想说的。希望小智的内容能帮助你了解更多。