电饼铛烙饼怎么才能软(电饼铛烙饼怎么才能软窍门)

还有少数人不知道电饼铛怎么做软(电饼铛怎么做软)。让肖剑谈谈电饼铛是如何变软的。

1.揉面技巧:如果你想让蛋糕更软，在揉面的时候把面团剂揉得稍微软一点。这是煎饼的小技巧。

2.厚度:一般面团揉成饼的时候，饼不要太薄。很多人觉得蛋糕薄一点好吃，但是掌握不好，太薄的蛋糕就很难烤出来。

3.烹饪时间:用电饼铛烹饪时间也很重要。很多电饼铛都是持续加热的。当然，电饼铛也有恒温功能。一般加热到固定温度就不会加热了。烤蛋糕的时候，注意蛋糕熟了马上从锅里拿出来，在锅里烤久了会自然变硬。

4.加入少量的水:这是基于水蒸气的原理，可以让烤出来的蛋糕更柔软。烤蛋糕时，在电饼铛中加入少量水，然后盖上盖子，过一会儿翻翻，再盖上盖子一会儿，就可以出锅了。这个烤出来的蛋糕有水汽，会稍微微软一点。

这就是我想说的。我希望肖剑的内容能帮助你了解更多。