高压锅红焖肘子的做法(高压锅红焖肘子的做法怎么样好吃)

还有一些人对高压锅红烧肘子的做法感到疑惑(高压锅红烧肘子的做法到底有多好吃)。然后小松说说高压锅炖肘子的做法。

1.材料:猪肘1500克。

2.辅料:香菜10g。

3.调料:蜂蜜10g、葱15g、姜15g、八角4g、花椒4g、淀粉(豌豆)15g、酱油20g、味精2g、大豆油100g。

4.刮去手肘皮肤上的残毛，洗净。

5.把肘子放在高压锅里煮到八成熟，然后捞出去骨。

6.将蜂蜜涂在皮肤上，将皮肤面朝下放入八成热的油中，炸至变红，取出。

7.在肘子肉面上放一把深十字刀，把肘子皮连起来，把皮面朝下放在碗里，把葱、姜、花椒、大料、酱油、鲜汤放在抽屉里，蒸。

8.取出来，把葱、姜、花椒、大料挑好，把汤倒进炒勺里，把肘子扣在盘子中间。

9.把勺子放在火上翻炒，把汤烧开，加入味精，用湿淀粉勾芡，倒入亮油，浇在肘子上，撒上香菜。

这是全文的结尾。希望小松的内容能帮助你了解更多。