北港毛尖是什么茶(北港毛尖是黄茶吗)

有人不解北港毛尖是什么茶(北港毛尖是黄茶吗)？所以小燕，给我说说北港毛尖是什么茶吧。

1.北港毛尖茶因注册商标“北港”而得名，唐代称为“胡勇茶”。属于黄茶，产于湖南岳阳市北岗。在加工工艺中，通过热闷措施的破坏作用，叶绿素被破坏，不溶性碳水化合物部分转化为可溶性碳水化合物，儿茶素发生非酶氧化和异构化，其转化产物与蛋白质水解的氨基酸结合产生新的香气物质，可使茶叶变黄、鲜醇、甘甜。

2.北港始发于梅溪，全长约2公里。因位于南岗北部而得名。南港和北港在乔虎湖汇合，那里有五个池塘和寺庙。庙前有个湖，现在叫杨家湖，也就是子湖。北港湖区岳阳市康王乡，现在是北港毛尖茶的原产地。这里气候温和，雨量充沛。每到早春和清晨，湖面上的蒸汽缓缓升起，在低空弥漫，被微风吹动，如轻纱般的薄雾散落在北岸的茶园上空。茶园地势平坦，水陆交错，土壤肥沃，酸度适宜。

3.有花蕾外观，叶肥力强，露出毫点，金黄色；具有内香高、汤色橙黄、口感醇厚、叶底嫩黄等特点。

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