家庭版螺蛳粉的做法(螺蛳粉的家常做法)

还有少数人不知道家庭版螺蛳粉(螺蛳粉的普遍做法)。接下来，让萧肃谈谈家庭螺蛳粉的做法。

1.材料:米粉150g，腐竹15g，花生(炒)15g，酸笋15g，酸豆角15g，木耳15g，生菜，萝卜丁15g，酸菜15g，盐，卤汁，剁椒，水，陈醋，香油。

2.准备好材料和米粉，提前泡4、5个小时。

3.将锅里的水烧开，加入米粉，煮几分钟。在此期间，鱼米粉几次，看看硬度。米粉是一种很难煮的面粉，所以在锅里煮其他面食或面粉要比平时花更长的时间，才能保证可以煮熟。煮米粉用的汤最好是白色的，这样色香味都很好。

4.煮4、5分钟，然后把米粉拿出来用冷水蘸一下，再把热水倒进锅里，再把米粉蘸一下，然后用筷子夹一下米粉，再拿出来看看是不是熟了。

5.将干黑木耳和干黄花菜用冷水浸泡，然后放入锅中焯一下，捞出，切丝备用。

6.卤水，清水煮沸，倒入炒腐竹、花生、酸笋、酸豆、萝卜丁，最后倒入干木耳、黄花菜，再继续煮，加盐、糖调味。

仅此而已。我希望萧肃的内容能帮助你了解更多。