排骨冬瓜怎么做(排骨冬瓜怎么做汤好喝)

还有少数人不知道排骨冬瓜怎么做(排骨冬瓜怎么煲汤)。让小波来说说排骨冬瓜怎么做。

1.食材:排骨一斤，冬瓜半斤，姜一小块，花椒少许，八角两个，料酒适量，醋适量，盐少许，葱段适量。

2.首先准备好所有需要的食材，买排骨，洗干净，剁成小块。冬瓜去皮后切成小块备用，准备花椒、八角、姜片。

3.将排骨洗净，然后用清水浸泡一会儿。

4.锅中加入半锅清水，然后将泡好的排骨放入有冷水的锅中，慢慢烧开水，焯一下排骨里的血水，焯水后立即捞出排骨。

5.用清水洗净，然后取出沥干备用。

6.在炖锅里放入适量的水，然后放入煮好的排骨、姜、八角、花椒，再放入一勺料酒。大火烧开后，转小火继续炖。

7.煨40分钟左右，开盖看看。用筷子很容易就能刺穿肋骨。加入冬瓜，加一勺醋，盖上盖子继续小火炖15分钟。

8.时间到了，打开锅盖，加盐搅拌均匀，然后关火出锅。放入碗中，撒上葱花或香菜即可食用。

仅此而已。希望小波的内容能帮助你了解更多。