家庭凉皮做法(家庭凉皮做法大全)

不是每个人都知道在家做凉皮的做法。接下来，让哮天谈谈这个家庭的凉皮做法。

1.材料:面粉500克、水250克、黄瓜一根、蒜末适量、盐、味精、糖、醋、熟花生。

2.先将面条醒发20分钟，直接用一盆清水将醒发后的面条中的面筋洗出来，加入一些酵母将洗好的面筋发酵2小时，将洗好的水放入冰箱冷藏4小时。

3.等洗涤水沉淀，准备好所有食材。面筋发酵后，入锅蒸15分钟。

4.将洗脸水沉淀到上面有清水的部分，其余部分加少许水调成面糊。

5.拿个大点的锅烧水，再拿个平板底盘。有个披萨锅就更好了。放入适量的面糊。可以在锅底抹一点油，防止粘锅，然后放入开水锅中煮2分钟。取出后放入冷水中。凉皮就可以了。

6.将所有材料放在一起，加入蒜水、盐、糖、醋和辣椒油。

仅此而已。我希望哮天的内容能帮助你了解更多。