阳春面的做法及配料(高邮阳春面的做法及配料)
时间:2022-09-16 04:14:53来源:不是所有人都知道阳春面的配方和配料(高邮阳春面的配方和配料)。那就让小武说说阳春面的做法和配料吧。
1.鸡蛋面100g,鸡蛋1个,蒜苗3根,精盐,味精,香汤,花生油,酱油。
2.把鸡蛋敲进碗里,用筷子打匀。炒锅放火上,花生油加热,倒入蛋液,摊成蛋皮,取出切成细丝。蒜苗洗净,切成3cm段;
3.锅中加水烧开后,将鸡蛋面煮熟,捞出放入碗中,撒上鸡蛋皮和蒜苗;
4.将高汤倒入炒锅烧开,撇去浮沫,用精盐和味精调味,再点些香油浇在面条上。
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