正宗干锅虾的做法步骤(正宗干锅虾的做法步骤窍门)

有几个人不知道正宗虾干的实用步骤(正宗虾干的实用步骤和小技巧)。让肖勇说说正宗干虾的步骤。

1.把大虾切回去，去掉沙线；里脊肉切片；香菇洗净，切成两半；将香叶、八角洗净；将姜、蒜和泡椒切碎；葱花切丁；切碎欧芹。

2.将两勺料酒和盐放入大虾中拌匀；在猪肉片里放一汤匙料酒、盐和淀粉，拌匀。

3.将锅放在火上，放油烧至六成热，放入花椒，将猪肉片煸炒至表面变白。

4.将肉片推到锅边或放出来，改小火，加入姜、蒜、碎泡椒、八角、香叶、干辣椒，炒出香味。

5.加入油和胡椒，然后翻炒锅中的所有材料。

6.加入大约一磅的汤或水和辣酱煮沸。

7.烧蘑菇大约两分钟。

8.加入虾，葱末，糖，盐和蚝油，煮大约三分钟。

9、改火收浓汤，撒上香菜翻匀，干锅装盘。

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