如何制作好吃的肉丝素什锦(什锦肉丝怎么做)

有些人不知道如何做美味的肉丝和什锦蔬菜。接下来就让小松来说说如何做出好吃的肉丝什锦菜吧。

1.准备材料:干香100克，猪腿100克；适量油、糖、郫县豆瓣酱、酱油、茭白、胡萝卜、黑木耳、香醋、料酒、生粉。

2.胡萝卜去皮，洗净切丝，黑木耳洗净切丝，茭白去皮，洗净切丝，晾干切丝。猪肉洗净切丝，加入料酒、盐和生粉，腌制。

3.将猪肉丝放入热锅中用温油炒至变色后捞起。

4.将另一个锅里的热油转到小火把豆瓣酱炒香。

5.加入姜片和蒜片炒香。

6.先加入干香丝炒出香味。

7.倒入所有材料，翻炒均匀。

8.加入肉丝，沿锅边倒入料酒。

9.加入生抽和老抽，翻炒均匀，然后加入开水煮沸。

10.之后加入香醋，加入白糖调味。

11.最后淋上适量香油，翻炒均匀后关火。

仅此而已。希望小松的内容能帮助你了解更多。