面包的发酵粉的主要成分是什么(面包的发酵粉的主要成分是什么化学)

时间：2022-09-05 18:11:36来源：

有些人不知道面包发酵粉的主要成分是什么(面包发酵粉的主要成分是什么化学)。然后让小豪说说面包泡打粉的主要成分是什么。

1.耐高糖酵母用于面包发酵，这是一种可以在糖浓度超过7%的情况下存活的酵母。酵母是一种单细胞微生物，含有50%左右的蛋白质，氨基酸含量高，富含B族维生素，富含酶和多种生理活性物质，具有很高的经济价值。