牡丹江美食(牡丹江美食特色)

有些人不了解牡丹江美食。让小美说说牡丹江美食。

1.肉血肠:肉血肠选材考究，制作精细，调味鲜美；白肉肥而不腻，肉烂味醇，血肠鲜亮，鲜美嫩滑；配以韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料，更加醇厚、鲜爽。

2.镜泊湖鱼宴:镜泊湖盛产无污染的青湖鱼，有鲫鱼、鳜鱼、红尾、肥头等70余种，都是鱼味鲜美、肉质细嫩的绝佳佳肴。镜湖著名的鲜鱼有红烧鲫鱼、清蒸桂鱼、干炒红尾、糖醋鲤鱼、清炖肥鱼等。

3.铁板面:其实就是在铁板上煮的。蔬菜，鸡蛋，面条都在铁板上炒。因为这期间铁会进入食物，所以吃面的时候，人体可以摄入铁，补充铁。爽滑麻辣的味道，指的是牡丹江非常流行的面食。

4.锅包肉:东北名菜，由哈尔滨道太府的创始人郑兴文首创，已有百年历史。它的做法是将猪里脊肉切片入味，裹上炸好的果肉，放入锅中炸至金黄色，再放入锅中翻炒至变浓。成品菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，适合夏天食用，刺激食欲，增进食欲。

5.韩式拌菜:韩式凉拌菜种类繁多，色香味俱全，以麻辣爽口为特点。最典型的是混有桔梗、蕨菜、生鱼、黄瓜、牛肉等。

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