干锅香辣虾的做法大全(干锅香辣虾的做法大全家常窍门)

还有一部分人对香辣虾的做法很困惑(香辣虾的做法是常用伎俩)。那就让小任来说说干锅香辣虾做法大全的内容吧。

1.材料:鲜虾10余只，香菜两根，香菜一根，莲藕片两片，红椒干一根，红油郫县豆瓣酱两茶匙，葱适量，鸡精一勺，料酒三勺，白糖一勺，白芝麻适量，花椒姜一勺，蒜粉适量。将虾沿背部从头到尾切开，用牙签挑出虾线，将虾煎至表皮酥脆。底油炒红辣椒。将莲藕、芹菜和欧芹切片。辣椒炒一会，小葱、姜、蒜炒香，放入郫县豆瓣炒香。加入蔬菜，翻炒至熟。加入炒好的干辣椒和大虾，煮料酒，加入糖和鸡精，撒上芝麻，翻炒出锅。

2.材料:虾仁、土豆、水芹姜、蒜、花生、香菜、干辣椒、胡椒粉500克，李锦记四川辣酱25克，料酒少许。同时去掉虾头，取出内脏洗净，用盐和料酒腌制片刻。将芹菜叶和茎切段，香菜切段，土豆切成细条，淀粉用清水洗净，沥干，用餐巾纸擦干；花生米洗净，用餐巾纸擦去水分，热锅热油，小火煨熟，将花生米炒熟，沥干即可食用。大蒜切片，生姜切丝备用。还有炸土豆。虾腌制好后，将表面多余的水分擦掉，放入热锅炸熟。小火洗净锅，放入姜、蒜、干辣椒、花椒，炒香。加入李锦记四川辣酱炒香。然后加入炸好的虾，快速翻炒均匀。加入薯片和水芹，翻炒入味。煮少许料酒和鱼露，撒上炒好的花生和香菜，翻炒均匀。

3.材料:虾400g，料酒3勺，土豆1个，莲藕1根，芹菜几根，葱几根，姜几片，蒜几瓣，干辣椒4个，酱油20g，糖1茶匙，芝麻5g，豆瓣酱2茶匙。把虾洗干净，把头掐掉，当然头也不能掐掉！然后用料酒腌制15分钟左右。将土豆和莲藕切片，用清水浸泡。将几根芹菜杆洗净，切成段备用。提前将油加热，用少许玉米淀粉裹住腌制好的虾，然后放入油中炸制。可以不用玉米粉煎，直到表面呈金棕色。然后将薯片和莲藕片放入油锅中，炸至表面微黄，捞出备用。切姜片、葱段、蒜瓣备用。在另一个炒锅里，倒入少许刚炒好的虾仁油，放入姜片、葱段、蒜瓣炒香，再放入两茶匙豆瓣酱。中小火翻炒至红油冒出。将炸好的薯片和莲藕片放入锅中翻炒。然后加入炸好的虾翻炒。加入芹菜段。最后加入糖，生抽，继续搅拌均匀，出锅前放一点鸡精。最后撒上芝麻装盘！香辣虾好吃可以吃！

仅此而已。希望小任的内容能帮助你了解更多。