肉丸子怎么做好吃呢(肉丸子怎么做好吃呢窍门)

还有一些人想知道如何制作和食用肉丸(肉丸制作和食用技巧)。下面就让小智来说说怎么做丸子好吃。

1.材料:猪肉1斤，鸡蛋1个，萝卜半个，红薯粉3勺，葱1根，酱油少许，姜3片，食用油，酱油，盐。

2.准备好各种食材，其中，猪肉要稍微肥腻一点，这样做出来的肉丸才会比较嫩，后期不用加油。把肉和萝卜切成小块。

3.用料理机把肉块打成泥。尽可能久的打，这样会让肉更结实，更碎。萝卜块也用料理机打碎。将葱、蒜、姜切碎备用。

4.将肉泥、萝卜泥和葱姜蒜碎，以及鸡蛋、生粉(或红薯粉)、盐、生抽、老抽放入大碗中，搅拌均匀。注意:朝一个方向搅拌。

5.搅拌均匀后，带上一次性厨房手套，把搅拌好的肉泥拿出来扔在案板上，直到肉泥很韧。

6.抓适量肉酱放入虎口中，挤出肉丸胚备用。

7.锅烧热，倒入调好的油，油量可以比丸子好。油烧开后(没有浮沫)，转小火，放入肉丸胚，用筷子翻，防止烧焦。

8.当丸子炸至金黄色，即可出锅，美味的丸子就做好了。

仅此而已。希望小智的内容能帮助你了解更多。