火烧怎么做(火烧怎么做外酥里嫩)

有些人对火候的做法(如何做到外脆里嫩)感到不解。让小丽来说说怎么做火。

1.准备材料。面粉400克，水240克，酵母2克，五香粉1茶匙，盐2克，色拉油20克，面粉30克，香油10克。

2.在面粉中加入酵母和水，用筷子搅拌成絮状。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖潮湿的地方开始发酵。最后发酵成蜂窝。

3.将面团移到揉面垫上，再次揉面并抹平，排出面团中的气体。分成8小块面团，松弛一会儿。

4.面团松软时做糕点。将糕点材料混合在一起，搅拌均匀。芝麻的量是可选的。

5.取一个面糊，擀成橄榄形状，均匀地涂上面皮。卷起来。

6.磨成长条。把长条绕在上面卷成饼状，就像大卷一样，最后收口压在底部。

7.再压平，烤好的蛋糕胚就做好了。做好的饼胚需要放松一段时间，最后初火会更吵更软。锅里不放油，放入饼胚烤至两面变硬。

8.烤箱预热到200度，烤15分钟。

仅此而已。希望小礼物的内容能帮助你了解更多。