蒸蛋糕要多久(电饭煲蒸蛋糕要多久)
时间:2022-08-27 01:00:44来源:有些人对蒸饼需要多长时间(电饭煲蒸饼需要多长时间)感到不解。让小惠来说说蒸蛋糕需要多长时间。
1.在锅里蒸蛋糕通常需要15分钟左右。锅盖上有蒸汽后,小火炖5分钟左右就可以出锅了。蒸的时候,最好在盛蛋糕的容器上再加一个盖子,这样可以防止气体从蛋糕中溢出,从而防止蛋糕出现蜂窝。蒸锅做的饼比较软,吃了不会胖。
2.做蒸饼的时候,一定要把蛋清充分打发,否则会影响蛋糕的蓬松感。除此之外,做蒸糕的时候,一定要在蒸糕的容器里刷一层食用油,防止糕粘锅,影响口感。另外,面糊一定要搅拌到没有颗粒为止。如果怕搅拌不均匀,最好搅拌后用筛子过滤,口感会更好。如果怕蛋糕有腥味,可以加几滴柠檬汁或橙汁,这样不仅可以让蛋糕有一股清香味,还能成功去除鸡蛋的腥味。
这就是我想说的。希望小惠的内容能帮助你了解更多。
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