时蔬炸酱的做法(时蔬炸酱面)

有些人不知道时令蔬菜炸酱(时令蔬菜炸酱面)的做法。让小真说说时令蔬菜炸酱的做法。

1.准备材料。肉、洋葱、胡萝卜、土豆、青椒、茴香、桂皮、八角、干辣椒、芝麻、花椒、洋葱、蒜粉、姜末、料酒、豆瓣酱、麻辣鲜、生抽、老抽、糖、鸡精、水淀粉。

2.蔬菜切丁，芝麻放一起备用。

3.将肉切成条状，加入胡椒粉和料酒，用绞肉机磨成糊状备用。

4.姜末蒜末和洋葱末备用。

5.锅内热油，锅内放入姜末蒜末和洋葱翻炒，加入肉末，倒入料酒翻炒至发白。出锅备用。

6.锅中热油再加热，先炒洋葱出香味。

7.倒入其他提前抄好的时令蔬菜，和洋葱一起翻炒！

8.倒入炒好的肉末，放豆瓣酱，麻辣鲜，糖，酱油。翻炒一会儿倒入酱油中翻炒。

9.颜色差不多的时候，放些水，倒入八角、桂皮、干辣椒、芝麻等调料，拌匀，大火烧开，关小火，盖上锅盖，慢慢煮。

10.倒入水淀粉，少量鸡精拌匀后出锅。

1.再次沸腾时关火。

仅此而已。希望小真的内容能帮助你了解更多。