正宗葱花千层饼的做法(正宗葱花千层饼的做法窍门)

有些人不知道正宗葱花千层面的做法(正宗葱花千层面的配方)。接下来，让萧声来谈谈正宗葱白千层面的做法。

1.原料:面粉300克，热水120克，冷水60克，盐1/2茶匙，油2茶匙，大葱适量。

2.将热水倒入面粉中，边倒水边用筷子搅拌，最后搅拌成雪花状的面片。加几次冷水，做一个不粘的面团。醒发30分钟，葱切段备用；

3.取出发酵好的面团，揉匀。把它分成3块大小均匀的面团。用擀面杖擀成最薄的方形面片。在面皮上撒上适量的油，将面皮的四边向中心折叠，让油均匀散开；

4.然后在面团上均匀撒一层盐，再均匀撒一点面粉，最后均匀撒一层洋葱，最后把面团从上到下擀成条状；

5.双手握住面卷两端向相反方向扭转，然后将面卷卷起来，最后擀成直径20cm左右的饼。

6.在平底锅上刷一层油(我用的是蛋糕盘)，放入糕点中，在糕点表面刷一层油。用中低火加热，边烤边翻面，直到面皮全熟，关火，然后用力拍打面皮几下。

内容就这些了。希望萧声的内容能帮到你。