糯米豆腐肉丸的做法(糯米豆腐肉丸的做法大全)

糯米豆腐丸子的做法还有不少人不知道。那么，萧冰，给我讲讲糯米豆腐丸子的做法。

1.食材:一块肉，一些豆腐，一碗糯米。

2.糯米反复清洗后浸泡一晚，前一小时沥干，尽量沥干水分，这样容易粘丸子。豆腐要提前沥干水分，1小时左右，尽量把多余的水分排掉。肉末等于豆腐。

3.加入一个鸡蛋，适量淀粉，鸡精，盐，少许酱油。一边搅拌一边开始压豆腐，一边慢慢加少量水分几次。一定不要加太多水，不然丸子就不成型了，保持搅拌20分钟以上。

4.把糯米铺在大盘子上，压一压，把肉丸挤到老虎嘴里，然后把肉丸放在糯米上，拿着盘子开始摇。肉丸不要太大。

5.让丸子在盘子上滚，不仅滚得更圆，还能均匀沾上糯米。

6.将湿纱布放在蒸锅上，放入丸子。

7.SAIC后蒸30分钟。

8.蒸不完可以冷冻。有酒席的时候可以蒸回去。

这就是我想说的。希望萧冰的内容能帮到你。