如何做泡菜炒饭(如何做泡菜炒饭窍门)

有些人对如何制作泡菜炒饭感到困惑(泡菜炒饭制作小技巧)。所以萧乾，谈谈如何做泡菜炒饭。

1.材料:大米100g，水220g，食用油10g，火腿肠150g，葱1根，鱼露1勺，辣椒粉1勺，白糖1勺，无盐黄油1小块，泡菜150g。

2.取适量大米，在电饭煲中快速洗净，然后按照1:1.5左右的体积加水，按照常规的煮饭程序进行。

3.饭做好了就可以准备炒饭的材料了。小葱洗净，葱切末。将火腿切成丁(将香肠切成薄片)。如果咸菜太大，可以切小一点。准备鸡蛋和其他调料。

4.锅里放油，中火加热，等油热到大部分葱花(留一点做最后一道菜)，炒出香味放入葱花油，加入火腿/香肠，翻炒均匀。

5、加入泡菜，翻炒出香味。

6.加入鱼露、糖、辣椒粉翻炒均匀。

7.加入黄油，泡菜汁，翻炒均匀。倒入米饭，快速翻炒，加入香油，翻炒至米粒全部上色。

以上就是全部内容。希望萧乾的内容能对大家有所帮助。