水果制品是什么(水果制品是什么类目)

有些人不知道什么是水果制品(什么样的水果制品)。让小迪说说什么是水果制品。

1.水果制品有很多种。根据其制造方法和产品特点，可分为以下六类:

2.水果干燥:将水果脱水干燥，制成干果，如葡萄干、苹果干、桃干、杏干等。

3.糖制水果:水果是用高浓度的糖加工而成的。产品含糖量较高，属于高糖产品。产品有果脯、蜜饯、果泥、果冻、果酱、牡丹皮。

4.果汁:通过压榨或交换果汁，将其密封、灭菌或浓缩，然后密封、灭菌、保存。根据加工工艺的不同，可分为清汁、浊汁、浓缩汁、颗粒汁、果汁糖浆、果汁粉和固体饮料。

5.水果罐头:水果经过加工后，放入一定的容器中，经过脱气、密封、高温杀菌，称为水果罐头。如糖水苹果罐头、糖水梨罐头等。

6.果酒:利用天然或人工酵母使果汁或果肉与酒精发酵，最后产生酒精和二氧化碳，形成酒精饮料。如葡萄酒、苹果酒、橙汁酒、白兰地、香槟等水果混合酒。

7.果醋:水果用醋酸发酵制成果醋。果醋的来源很广，几乎所有的水果都可以做醋。如苹果醋、柿子醋等。

这就是我想说的。希望小迪的内容能对大家有所帮助。