雷笋怎么吃(雷笋怎么吃不苦)

不是每个人都知道雷竹笋的吃法(雷竹笋怎么吃不苦)。让小丽来说说雷竹笋怎么吃。

1.雷笋炒榨菜

将榨菜浸泡在自来水中2小时，每30分钟换一次水。将榨菜切碎，然后挤出水分。在锅里加热，然后加入干辣椒和榨菜炒。再把笋炒一下，最后加盐和糖调味。

2.油焖雷竹笋尖。

需要的原料有竹笋、大葱、植物油、红烧酱、大骨汤、白糖、米酒、盐。

具体做法:大葱切碎，其他雷竹笋嫩尖洗净，切成滚刀块；锅里放植物油，烧油，葱切碎，笋入味，大火煸炒片刻，再放入用清炖纸、米酒、白糖调好的酱料；混合后加入大骨汤，煮沸，盖上锅盖，转中火煨；待原料色香熟后，收汁撒上适量盐，即可装盘食用。

3.青椒炒雷笋

将竹笋去壳，剥去旧皮，洗净。切成薄片。锅中加入清水，将竹笋倒入锅中，煮熟，捞出备用。青椒去籽洗净，圈圈，蒜切碎。锅里放油，大火加热，放入蒜粉翻炒出香味。倒入竹笋，不断翻炒。翻炒至水分略干，加入盐和鸡精炒匀。把青椒炒到断了，然后关火。

以上是全文信息。希望小丽的内容能对大家有所帮助。