红烧鲫鱼如何弄更好吃(红烧鲫鱼如何弄更好吃窍门)

有些人不知道怎么做红烧鲫鱼更好吃。让陈晓谈谈如何让红烧鲫鱼味道更好。

1.材料:鲫鱼一条。辅料:葱、姜、蒜。

2.将鱼的腹腔清洗干净，在鱼的两侧切开花刀。因为鱼小，所以不需要做十字花。斜着切肉可以，不要直着切！在鱼的两边均匀的撒一些盐，甚至是腹腔，前期做一点味道！英语字母表中第九个字母

3.将准备好的鱼放在一个盘子里，放上切好的姜丝、压平的大蒜、切好的干辣椒丝，再放上一些大葱。

4.放入锅中，油烧出蓝烟后，放入食材翻炒。火不要太大，主要是炒香气。当洋葱和大蒜变黄时，可以取出配料待用，特别注意红辣椒。

5.用剩下的油来炸鱼！油温6分钟，两面微黄，也可以稍微煎一下。

6.然后可以放一小碗水开始煮。水烧开后，加入最重要的黄酒+酱油，这是一个去腥、调味、染色的步骤！加一汤匙豆瓣酱小火煮一下，鱼就熟了，时间长了容易破坏形状。

7.将鱼装盘，撒上葱叶，加少许糖醋，味噌，调好碗底水淀粉，放入锅中，大火烧开，快速搅拌均匀。当它有点粘的时候，开始下锅。最后一道工序——浇汤！果汁的量由你决定，但这一点太干了。

以上就是全部内容。希望陈晓的内容能帮到你。