拌干豆腐丝的做法(黄瓜拌干豆腐丝的做法)

有些人不知道豆干拌丝(黄瓜拌豆干丝)的做法。让小泰来说说干豆腐丝的做法。

1.准备材料:1000张250g，黄瓜半根，胡萝卜半根。

2.辅料:香葱2根、香菜1根、干辣椒1个、大蒜2瓣、食用油30g、香油少许、花椒粉1/2茶匙、糖少许、盐适量。

3.将锅里的水烧开，放入豆腐干，煮1~2分钟，将豆腐干变软，捞出，放入冷水中冷却。

4.取出豆腐干，叠在一起卷起来。

5.然后切成细丝，抖出来。把细丝切得尽可能细，越细越好。

6.黄瓜和胡萝卜切成和豆腐干一样的细丝，小葱沿着长度斜着切成细丝，干辣椒也切成细丝，大蒜用刀拍一下切成蒜末和香菜末。

7.将豆腐干、胡萝卜、香菜、豆腐干丝放入小碗中，上面放入葱丝、蒜粉、花椒粉、盐、白糖、干辣椒丝。

8.将食用油烧至沸点，浇在上面，加些香油拌匀即可食用。

本文到此结束。希望小泰的内容能帮到你。