鲢鱼怎么吃(白鲢鱼怎么做才好吃简单的方法)

有些人很好奇鲢鱼怎么吃(一种简单的让白鲢鱼好吃的方法)。接下来就让小龚来说说怎么吃鲢鱼吧。

1.如何吃鲢鱼:

(1)将鲢鱼洗净，剁成小块，用清水冲洗数次，去除粘液和血丝，将处理好的鱼块放入葱段、姜片、食用盐、少许糖、十三香、料酒、胡椒粉、酱油、蚝油，搅拌均匀，腌制2小时。

(2)挑出调料，加入1: 1的淀粉和面粉，搅拌均匀，锅内油烧开，将鱼块放入锅中以七成热的温度炸熟，捞出。

(3)另起锅烧热油，放入少许姜蒜末，翻炒至香，倒入少许蚝油，翻炒后将煮好的鱼块倒入锅中，加盖焖5分钟后倒入砂锅，放入少许葱花。

2.鲢鱼的营养价值和功效:鲢鱼是一种非常美味的鱼，肉质非常光滑。从中医的角度来说，鲢鱼能补中焦，健脾胃，温肾壮阳，有效缓解皮肤干燥。对于一些痛经、咳嗽、肝炎、肾炎、水肿有很好的疗效，还能缓解眼睛干涩等症状。从营养角度来说，每100克鲢鱼含有18.6克蛋白质，以及大量的热量、维生素B、钙离子等。，可以补充人体所需的微量元素。

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