鹅的做法大全家常做法(鹅的做法大全家常做法大全)

有些人对鹅的做法很好奇。然后让小菊谈谈鹅的做法。

1.1只红烧农场鹅(毛重10公斤)

姜8片，干辣椒2个，料酒100克，酱油10克，生抽30克，冰糖40克，香叶5片，八角8个，桂皮1小块，大葱4段。鹅洗净，切块，焯水，备好调料。用冰糖炒糖。一次性加入焯水的鹅肉和大料，料酒翻炒6分钟左右。放入生抽、老抽，加入热水。铸铁锅不怎么耗水，所以没有鹅肉。大火转小火，80分钟完成上菜。

2.超级鹅肉锅。

生抽1茶匙，老抽4茶匙，盐3克，蒜3瓣，蚝油1茶匙，酱油1茶匙，胡椒粉少许，蒜1个，姜5小片，小葱3根，八角1个，料酒几滴，鹅半只，

准备好所有材料，将鹅肉切成小块焯水，然后洗净。在油中加入冰糖，炒至焦糖色，加入焯水的鹅肉，炒至顶色。记住冰糖不会糊，会很苦。漂亮的糖色。加入所有材料，加入没吃过鹅肉的水。生抽，蚝油，老抽，老抽，胡椒粉，盐，调好，倒入砂锅里的鹅肉，煮40分钟左右。

3.烤鹅

鹅肉1000g，油豆腐300g，盐，酱油，味精，料酒，调和油。做法:鹅洗净切碎。将锅加热，沥干油。炒鹅块，喷料酒去腥。加酱油增色。放入豆泡。加入清水，大火60分钟。加入盐和味精，翻炒均匀。

4.鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，成分接近人体所需氨基酸比例。从生物学价值上看，鹅肉是全价蛋白，优质蛋白。鹅肉脂肪含量低，只比鸡肉高一点点，比其他肉类低很多。

这就是本文的全部内容。希望小菊的内容能对你有所帮助。