秘制酱牛肉的做法(秘制酱牛肉的做法秘方)

有人对秘制酱牛肉(秘制酱牛肉秘方)的做法感到不解。接下来让小舒说说秘制酱牛肉的做法。

1.食材详情:牛筋800g、猪筋500g、五花肉200g、炖肉适量、生抽适量、老抽适量、豆瓣酱适量、冰糖适量、葱姜适量、蚝油适量、料酒适量。

2.猪蹄筋肉和牛蹄筋肉一起浸泡在贝壳粉中，消毒、杀菌、焯水后取出备用。

3.将五花肉放入砂锅中，炒油。

4、放入蹄筋肉，放入烟、酱油，放入适量食用，并放料酒。

5.加一把冰糖。

6.把腌制好的肉放进去，一般含有花椒、八角、桂皮、草果、白芷、茴香等。，并放入葱姜和干红辣椒。

7.放两勺豆瓣酱，然后加水至八分饱。

8.大火烧开，转小火慢炖一个多小时。

9.浸泡一夜后，让肉充分入味，切片装盘，撒上白芝麻。

仅此而已。希望小舒的内容能起到指导作用。