水果能不能一起煮

时间：2024-08-02 19:24:06来源：

一些水果可以一起煮，而另一些则不应该一起煮。一般来说，柔软的水果如苹果、梨、桃子等可以用来煮果酱、水果汤或水果茶。而某些水果如草莓、蓝莓、葡萄等可以搭配淡淡的糖浆一起煮，用来制作水果酱或果酱。然而，一些水果如菠萝、猕猴桃、芒果等含有酶类物质，加热会破坏其酶的活性，影响口感和营养价值，因此不适宜长时间煮熟。所以，在烹饪时需要根据水果的特性和用途来选择合适的烹饪方法。