夏姐梅干菜烧饼的配方　梅干菜烧饼的面粉怎样做

夏姐梅干菜烧饼的配方？

夏姐梅干菜烧饼是一道美食，它的配方如下：

材料：

1.面粉500克

2.清水适量

3.梅干菜适量

4.绞肉50克

5.青葱适量

6.盐适量

7.食用油适量

步骤：

1.将面粉加入清水，和成面团，饧20分钟。

2.梅干菜切末，拌入绞肉里。

3.面团擀成薄饼，放入梅干菜肉末，再放上葱花。

4.将饼对折，压紧，用刀在上面划几道口子。

5.平底锅加热，放入适量油，放入烧饼，小火煎至金黄即可。

这样，一款美味的夏姐梅干菜烧饼就诞生了！

梅干菜烧饼的面粉怎样做？

1、食材清单准备好材料。

（注意：

五花肉带点肥的更好吃）

2、五花肉剁成末，加入盐半勺，白糖半小勺，生抽半勺，料酒半勺，少许鸡精和胡椒粉，芝麻油，搅拌均匀。

3、将霉干菜泡下水，再剁碎。

4、霉干菜和肉馅放在一起搅拌均匀。

5、在一个小盆里放入适量的面粉。

6、加入少许温水，用手搅成絮状后再把絮状面片揉成团。

盖上湿布，醒10分钟左右。

（揉到面盆干净，手也干净面团基本不粘手）

7、把醒好的面团搓成长条，切成大小均匀的小块，用擀面杖将面团擀扁。

把肉馅放在面团里。

8、收口捏紧。

9、收口朝下，用擀面杖慢慢地擀平。

10、这是擀好的面饼。

11、锅内倒少许油润下锅，记得要先开大火把锅烧热，再转小火慢慢煎，翻面，肥油会煎出来，吃着也不会觉得油腻。