鱼丸子怎么做 自制鱼丸怎么做
时间：2023-11-29 04:02:48来源：鱼丸子怎么做？
用料
鲢鱼一条
姜适量
淀粉3勺
盐适量
胡椒粉一勺
料酒两勺
鸡蛋两个
鸡精两勺
十三香两勺
做法步骤
步骤1
去鱼皮，去鱼骨，葱姜切碎一些，料酒盐等备好
步骤2
把上述备好的食材分多次放入料理机打成这种状态，然后加入淀粉顺时针搅拌
步骤3
锅内倒入适量水，凉水就可以入锅，水烧开后煮一分钟捞出过凉水就可以了
自制鱼丸怎么做？
1.黑鱼去骨去皮切片，用擀面杖捣成泥状。
2.将酱油，十三香，盐等辅料放进去用筷子往一个方向搅拌，打滴过程干了就放点水，直到有阻力滴感觉
3.挤一个丸子放入清水中，鱼泥浮起的就是差不多了
4.把丸子挤到温水中，挤完了再开火烧开5.全部煮熟后捞出
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